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卢旺达孔院E.N.D.P.K教学点举办中华美食文化体验活动

       当地时间12月20日,卢旺达大学教育学院孔子学院下设E.N.D.P.K教学点开展了以“走近中华传统美食,感知中国魅力文化”为主题的中华美食文化体验活动,教学点E.N.D.P.K中学校长费勒名那·尼拉胡库(Sister Philomene Nyirahukut)和假期营汉语班的近30名学生参加了此次体验活动。  

       此次体验活动的内容包括“包饺子,用筷子,品美食,知文化”四个部分。为了给学生留下深刻的印象,教学点陈晓燕老师挑选了两名对汉语学习非常积极投入的学生,从去市场采购食材开始,带领学生们兴致高昂地进行并非常圆满地完成了此次活动。

       活动中,陈老师夫妇从食材的选用、馅料的调拌、面团的和揉、面皮的擀制、饺子的包煮各个环节,通过讲解后,带领大家一起动手进行体验;她向大家介绍了拿筷子和用筷子的正确方法,并作了示范;简介了吃饺子的含义和筷子里包含的基本文化。为了让美食活动更丰富,陈老师的爱人张宇霖师傅还为大家烹炒了两个川菜:芹菜牛肉丝和青椒牛肉丝。香辣的川味,辣得让校长Sister Philomene和学生们欲罢不能。

       体验活动让学生们兴趣昂然,热情高涨,不断对老师说“真好吃”,并连声道谢;校长费勒名那·尼拉胡库(Sister Philomene Nyirahukut)不但兴奋地参加了此次活动,还饶有兴致地观看了张师傅炒菜,不断拍照、录视频。她说她要把它们发到学校网站上去,她希望陈老师能挑选更多照片给她。当从陈老师的汇报中知道假期班近期开展书法比赛、唱歌比赛,进行了汉语测试,明天将结营,为大赛获奖者和全能优胜者颁发奖状和结业证书的时候,她对教学点老师的工作成绩给予了高度赞扬,并表示感谢。

       不同的活动和手段,可以极大的丰富教学的内容,提高学生学习的兴趣,刺激他们的学习热情,激发学习动力,坚定学习决心,很有利于教学工作的推进,并能帮助取得很好的效果。

 

图一  学生们正在认真包饺子

图二  全体合影

 

                          卢旺达大学教育学院孔子学院外派教师 陈晓燕/供稿