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——卢旺达孔院“汉语桥”赴华参赛选手进家庭体验活动记
2017年10月22日的昆明，纷纷扬扬地下着小雨。但是，无论是今日细雨纷飞的阴天，还是昨日秋高气爽的晴日，这两天对于大部分参加第10届世界中学生“汉语桥”比赛的同学来说，都将成为他们一生中永远难忘的日子之一。结束了第一轮三场比赛，走下舞台的他们，走进了中国普通的家庭，亲身体验了一次中国人的日常生活，从不同方面，全方位真实领略了中国文化的丰富多彩和无穷魅力。
来自千丘之国卢旺达的黄子铭和陈秋同其他小伙伴儿们一样，兴奋地跟随老师一起走进了中国寻常百姓的家，实现了他们想看看中国人的日常生活、体验他们真实生活的愿望。云南师大附中世纪校区高一24班李宇航和云南师大附中呈贡校区高一四班陆宇华两位同学的家庭，热情周到地接待了两个远道而来的卢旺达客人。
21日，在李宇航的家里，航航的爸爸妈妈准备了丰富的水果和小吃招待他们。为了让两位外国同学对中国家常菜的做法有一定的了解，留下较深刻的印象，李宇航的爸爸妈妈特地设计了学做中国菜的进家庭文化体验活动。航航妈妈耐心细致地教黄铭和陈秋煮米饭，进行肉菜营养搭配，打理清洗蔬菜，手把手地教他们使用菜刀切肉切菜。对于这些，两位同学很感兴趣，认真听后，就迫不及待地尝试着动手去做，当得到了叔叔阿姨的肯定和表扬时，他们开心极了。
在能干的女主人的操持下，很快一桌简单而丰盛的午餐就做好了。黄子铭和陈秋看到自己亲自参与完成的午餐时，颇有成就感，不停地说：“啊，真开心，我会做中国饭菜啦！”
为了让两位同学对中国的餐桌文化有所了解，吃饭前，航航爸爸简单向他们介绍了中餐的餐桌礼仪。他说，一般说来，吃饭时，要等到主人，或同桌年长者发话，才能开始动筷子进餐。进餐时，最好夹自己身面前的菜吃，不要去夹对面的，也不能在碗盘里翻扒寻找。敬酒，在中国饮食文化中占着很重要的地位，中国有句古话说“无酒不成席”。向长辈或领导敬酒时，必须起身，右手扼杯，左手托杯，自己的杯子一定要低于对方的杯子，以示礼貌；如果是未成年人，或不会喝酒的人，可以“以茶代酒”；以前，主人为了表示自己热情好客，会不停地给客人夹菜，现在一般不夹了，主要是为了避免夹的菜客人不喜欢吃，或夹多了，客人吃不了，让人感到尴尬；主人须陪着客人一起用餐，直到客人用餐完毕，方可离桌。
黄子铭和陈秋一边吃着地道美味的家庭午餐，一边津津有味地仔细听着，他们也向叔叔阿姨和航航介绍了卢旺达人的食物结构、饮食习惯，烹饪方法等。午餐在大家愉悦地交流声中结束了。
灿烂的秋日暖阳，透过窗户，洒向阳台。绿得鲜亮的植物，在阳光下熠熠生辉。户外的美景，送来徐徐清风。在美好的秋景秋色里，航航爸妈带领他们俩漫步在世纪花园的小区里。整洁的小区，美丽的绿化，排列有序的高楼，完备的配套设施，蓝天白云的天空，让他们连声说：“这里太美啦，比总统府都美丽漂亮！中国人真是太幸福了！我也要做中国人！”他们还调皮地说：“老师，你是卢旺达人，我们是中国人！”
“哈哈，你们不是中国人，是卢旺达人。”他们的话，让我们快乐地笑了起来，“你们来中国参加‘汉语桥’，不只是来参加比赛的，你们要利用这个机会，了解认识中国、中国人、中国文化和中国精神，回去带动同学们，努力学习、学好汉语，争取来中国留学深造，学回先进的东西，回去建设卢旺达，让卢旺达也像中国一样美丽富裕。”
“哦，对对对！老师，您说得对极了！”黄子铭伸出大姆指，顽皮地笑着直点头回应道。欢声笑语中，大家相互道别、互祝安好！
22日，参加完云师大附中呈贡校区“相聚师附呈贡，共筑友谊之桥”汉语桥中外中学生联欢会，陆宇华和她妈妈来接黄子铭和陈秋。一见面，三个小伙伴就聊开了，中英文混用，天南地北。看见他们一见如故的样子，大家很是开心。宇华的妈妈向我介绍了她和宇华为两位外国同学安排的活动内容：品尝少数民族风味的美食，让他们了解中国多民族的文化特点，记住中国有56个民族；参观大观楼，了解大观楼著名的长联；宇华亲自教学生做蛋挞，一起喝下午茶，让学生了解一下云南名茶普洱茶；再教他们捆扎花束，作个纪念。
对他们内容丰富的安排，我们非常感激。宇华妈妈说，既然参与了“汉语桥”这个活动，我们必须认真对待，要让远方来的客人有所收获！她的话让我很感动，在我们向前的任何一个脚印里，真不知有多少人在为我们默默地辛勤付出，帮助我们一起推动汉推事业这艘大船，高高扬起宣传中华文化的大旗，勇往直前！
也许是为了让他们亲身感受一下地理课本上关于云南“一山有四季，十里不同天”的气候知识，天，竟淅淅沥沥地下起雨来了。不过，这丝毫没有影响今天计划的实施和大家的心情，一行人首先直奔傣族饭店而去。路上，热心的宇华妈妈告诉他们中国有56民族，55个少数民族，问他们知不知道人数最多民族是哪个？“汉族！”他们的回答让阿姨非常开心。阿姨说，云南是一个少数民族聚居的地方，人口众多的少数民族有26个，每个少数民族都有自己的生活习惯和语言文化，有的还有自己的文字。阿姨对中国民族的介绍让他们加深了对中国的了解，增长了知识。
当品尝着阿姨为他们点的美味傣餐，想起昨日宇航妈妈作的家常菜时，他们对中国人可以把同一种食材，花样翻新地烹饪做出那么多样式各异、味道不同而鲜美的菜品，感到非常惊讶，对中国人过着如此富裕的生活，感到十分羡慕。他们说，中国的食物太丰富了，就像海洋一样！
徜徉在滇池大观楼造型各异的菊花丛里，从未见过这么多美丽花卉的他们，抑制不住内心的喜悦，摆出各种姿势，到处拍照，似乎要把中国的美景全都装进相机，带回卢旺达，向家人朋友及同学们展示展示，让他们也感受感受中国之美。驻足大观楼前，听着宇华妹妹的讲解，看着那气势非凡的古楼，和那幅将云南所有美景描写殆尽的长联，他们对中国人的智慧，由此展现的博大胸怀，肃然起敬。
回到家里，心灵手巧的宇华带着他们，很快准备好了做蛋挞的材料。她一边教他们做蛋挞，一边教他们说汉语。当做好的蛋挞被送进烤箱烘烤时，阿姨也为给他们展示茶艺作好了准备，她要给他们介绍云南的名茶——普洱茶。她说，在中国，从古至今，人们都喜欢喝茶。喝茶是一种文化，茶文化里蕴含着一个人生哲理：先苦后甜——刚喝的时候，它是苦涩的，喝过之后，嘴里润湿着的全是甘甜之味——生活就像喝茶一样，要先苦后甜。你们要好好学习，努力奋斗，创造自己更美好的生活。
云南有一种很有地方特色的茶，叫普洱茶。普洱茶与别的茶不一样：别的茶有保值时限，一年或两年，时间长了就不是好茶了，而普洱茶恰好相反，保存时间越长，越是好茶，价值越高。茶树树龄越长，茶值越好。有句话这么形容普洱茶：“爷爷种树，孙子卖茶！”
普洱茶采摘下来，根据制作方法的不同，分为“生茶”和“熟茶”两种。制作时未经发酵的，叫“生茶”,发了酵的叫“熟茶”。很多人不喜欢喝普洱茶，因为它很苦。如果泡茶方法正确，普洱茶其实是不苦的。泡茶时，水温很有讲究。很多茶，只需要85度左右的沸水冲泡。水温高了，会破坏掉茶的营养成分，而普洱茶则不然，它需要100度滚开的沸水冲泡，冲泡后，立即倒出来喝，就一点儿都不苦，如果泡的时间长了就苦了，泡的时间越长，就越苦。
喝茶时，负责冲泡茶的人叫茶官，在饮茶的过程中，茶官不能让大家的杯子空着，要随时给空了的杯子倒茶。茶冲泡好，要先给长者或客人上茶，以示尊敬，这是中国人的礼仪。阿姨边讲，边向他们示范冲泡茶的方法：烧水，取茶入壶，洗茶，冲泡，入杯，上茶。随后，她让黄子铭做茶官，亲身体验一回茶艺茶道茶人生。
于是，黄子铭就像模像样地做起了茶官来：烧水、取茶、洗茶、泡茶、倒茶，敬茶。大家坐在一起，喝着黄子铭冲泡的普洱茶，吃着他们仨做的甜点蛋挞，阿姨准备的瓜子花生桔子石榴等，愉快地说着中国话，非常开心的美好时光，在亲切欢悦的气氛中，静静地书写着中卢友谊的历史篇章。
昆明，一个花的世界，一片花的海洋。没时间带他们去中国最大的花卉交易中心，观赏万紫千红的花朵，千娇百媚的花姿，阿姨就事先买回几种鲜花回来，准备在家里教他们捆扎花束。捆扎花束，看似容易的事儿，做起来却并没有那么容易：漂亮的玫瑰带刺，要先处理它们，剃掉它们的刺，然后选花枝、修剪、搭配、捆扎、整理，样样都是心灵手巧才能做好的活儿。当手捧亲自捆扎的鲜花，黄子铭和陈秋笑了，那特别开心的笑脸就如那绽放的花儿一样灿烂动人！
两天的家庭体验，让他们感受了中国人的日常生活，对中国丰富多彩的饮食文化有了深刻的体会和了解，增长了知识，开阔了眼见。他们说，虽然时间很短，但是收获很多。他们迫不及待地把这一切发在朋友圈，让他们的亲朋好友和同学们，一起来分享这份快乐和见识。现在，他们更加坚定了继续学习汉语、学好中国话的决心和信心。依依惜别之时，黄子铭和陈秋无不感激汉语和“汉语桥”。他们无比动情地说，汉语让他们和中国家庭结缘美丽的中国，“汉语桥”架起了他们之间交流沟通的桥梁！回去后，他们要更努力认真地学习汉语，参加HSK和HSKK考试，争取早日来中国留学，对中国文化有更多、更深的了解，结识更多的中国朋友，学习中国先进的东西回去建设卢旺达，让卢旺达与中国一同发展和进步！他们要做卢中两国友好的使者，让卢中两国人民世世代代友好下去，让卢中友谊万古长青！
图一 品尝中国菜
图二 听阿姨讲傣餐文化
图三 钟玲阿姨为选手介绍普洱茶知识
图四 黄子铭做茶官
卢旺达大学教育学院孔子学院外派教师 陈晓燕/供稿